Dans le cadre de la semaine du goût, des intervenants d'OLMIX Group se rendront dans les écoles de la Commune le 12 et 13 Octobre prochain, pour expliquer les enjeux de l'algue dans l'alimentation d'aujourd'hui et de demain.

Au programme, animation et ateliers dans les écoles sur la découverte des algues ; son utilisation dans l'alimentation animale pour réduire l'usage des antibiotiques et son utlisation dans l'alimentation humaine.

l'initiation se poursuivrra au Restaurant Scolaire de Noé avec un menu découverte : Saute de Dinde à la noix de coo-cury et tagliatelle aux algues.

Les algues de bretagtne comestibles

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Pour tout savoir sur les enjeux économiques de l'algue en Bretagne :